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Veganismo: como a culinária maranhense potencializa esse estilo de vida

“Foi uma transformação completa”, conta Maria Fernanda Silva, estudante de Pedagogia da UFMA e moradora do bairro Monte Castelo, em São Luís. Aos 27 anos, Maria decidiu adotar um novo estilo de vida que uniu o veganismo e a sobriedade, deixando para trás antigos hábitos. “Comecei a perceber que meu corpo e minha mente estavam sempre cansados. Eu bebia nos fins de semana para relaxar, mas acabava cada vez mais esgotada e desmotivada”, relata.

A mudança veio no início do ano passado, quando Maria Fernanda decidiu parar de beber e se dedicar a uma rotina mais saudável. No mesmo período, ela começou a estudar sobre os impactos do veganismo na saúde e no meio ambiente. “Entendi que o veganismo é mais do que uma dieta. É uma filosofia de respeito a todas as formas de vida. Adotar essa prática foi uma maneira de alinhar meus valores ao que coloco no prato”, explica.

Hoje, Maria se sente mais disposta para as aulas e atividades físicas, e sua relação com a comida mudou. “Descobri ingredientes da nossa culinária local que antes nem valorizava. Agora cada refeição tem um novo significado”, afirma.

thyagothyh

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